【送料込】美食饗宴「匠」-takumi- エクシブ箱根離宮 日本料理 正木健

 
16,200  (税込)
(税抜 15,000 )
単品購入もしくはセット購入をお選びください。
180037
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美食饗宴「匠」-takumi-
伝統を大切にしながらも、「チャレンジする和食」をテーマに、創意工夫を満載したレシピを次々と打ち出す「エクシブ箱根離宮」料理長・正木が、「これぞ祝い肴という迫力を味わっていただきたい」と祝い膳のコースを考案。
脂の乗った金目鯛が存在感を放つ逸品尽くしです。
 
①金目鯛煮付
脂の乗った金目鯛をふっくらと煮付けました。祝いの席をより一層華やかにする逸品です。
 
②麦小町豚肉西京漬け
きめ細かな肉質のロース肉を上品な甘みを持つ西京味噌に漬け込みました。
 
③スモークサーモン(トラウト)の塩麹漬け
塩麹に漬けることでまろやかに変化したサーモンに柚子風味をプラスしました。
 
④ニシンと干瓢の甘露煮
優しく炊いたニシンがお口の中でホロリとほどける。その食感が印象的です。
 
⑤鯛わっぱ飯
出汁と昆布で炊き上げた御飯が塩焼きにした鯛と良く合います。
 
●セット内容:金目鯛煮付×1尾、麦小町豚肉西京漬け×2枚、スモークサーモン(トラウト)の塩麹漬け120g×1パック、ニシンと干瓢の甘露煮160g(ニシン6切)×1パック、鯛わっぱ飯280g×2パック
 
●賞味期限:冷凍20日
 
●個別商品に含まれるアレルギー物質についてはお問合わせください。※金目鯛のサイズは個体差がありますので予めご了承ください。
 
★配送温度:冷凍
 
★お届けの状態:化粧箱
 
★のし:可
 
※各商品に掲載されている賞味期限や消費期限は製造日・加工日を基準にしているため、商品到着後の日持ち日数や配送にかかる日数などにより異なります。

※写真はイメージです。食器等の小物・飾物及びセット内容以外の野菜・果物等は商品に含まれておりません。