【送料込】お正月料理 福寿の宴

★WEB早期申込特典★
2,000円OFF
2018/10/31まで!

 

 
41,200  (税込)
(税抜 38,148 )
のしについて 「なし」か「お歳暮」からお選びください。
お届け希望日をお選びください。指定なしの場合「12月28日(金)」のお届けとさせていただきます。
2018R003
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料理長秘伝のお正月料理をご家庭で
新作フレンチが登場し、味も楽しさもグレードアップ。お正月料理の新たな流儀をご提案する「福寿の宴」に、新作料理が登場。
下関の名門ふぐ卸店から調達した国産とらふぐを堪能する「福来鍋」を中心に、様々な味覚のドラマをご堪能いただけます。
ぜひ、「福寿の宴」とともに口福なお正月をお迎えください。
 
独創的なお料理を取り揃えたこのセットならご贈答にもぴったりです。先様のお節と重なる心配もなく、お節に一層の華やぎを添える贈り物として、自信を持っておすすめいたします。
 
①天然とらふぐ尽くし「福来鍋セット」
下関の名門ふぐ卸店から調達した国産とらふぐをお届けします。「福来鍋セット」のとらふぐは、国内随一のふぐ市場として知られる下関の一流ふぐ卸店「吉田水産」から調達した国産の天然もの。吉田水産は、皇族宮家にふぐを献上した実績をもつふぐ卸店の名門。大正7年の創業以来の信頼を守り続けています。上質なふぐならではの肉質と滋味を心ゆくまでご堪能ください。旨みの乗った国産とらふぐを豪快に味わうふぐちりは、まさに祝い鍋の王道。料理長秘伝の柚子ぽん酢でお楽しみください。締めの雑炊用の皮や、ひれ酒用の鰭もセットにいたしました。
 
②ミナミイセエビの雲丹ソース
旨みの乗った大ぶりのミナミイセエビに雲丹と隠し味の玉味噌を練り込んだソースをのせて蒸し焼きに。食べ応えが自慢のフレンチです。
 
③スモークサーモン(銀鮭)といくら
スモークサーモン(銀鮭)を並べたお皿に国産いくらの醤油漬けを重ねてハーブを散らせば、お祝いの日にふさわしい優雅なオードブルが完成します。
 
④ローストビーフ
多くのお客様が心待ちにしている定番の肉料理。サーロインに相性抜群のさっぱり風味の玉葱ソースとともにお届けいたします。
 
⑤雑煮セット
丸餅、手まり麩、鶏肉などの材料を料理長監修のだし汁とともにお届け。温めるだけで上品なすまし汁のお雑煮が出来上がります。
 
⑥魚味噌漬け4種
旨みの乗った国産ブリとサワラを4種の味噌に漬け込みました。御飯のお供に、酒の肴に、4つの風味を食べ比べてみてはいかがでしょう。
 
⑦フカヒレの茶碗蒸し
なめらかな茶碗蒸しをフカヒレが入った和風餡とともにいただく新感覚の御馳走です。
 
⑧丹波篠山黒豆煮
丹波篠山の黒豆から大粒のものを、ふっくらと上品に炊きあげました。宝石のような輝きが美しい伝統の逸品です。
 
●セット内容:[天然とらふぐ尽くし福来鍋セット]ふぐ切り身(650g)、真昆布、ふぐ皮(雑炊用)、ふぐひれ(ひれ酒用)、料理長秘伝の調味料「柚子ぽん酢」(360ml)[ミナミイセエビの雲丹ソース]1尾分(2個)[雑煮セット(4セット)]丸餅、ほうれん草、手まり麩、鶏肉、椎茸、蒲鉾(紅白)各4、濃縮出汁(600ml)[魚味噌漬け4種]鰆味噌漬け2種、鰤味噌漬け2種×各1[スモークサーモン(銀鮭)]1パック[いくら醤油漬け]1パック[丹波篠山黒豆煮]内容量210g(固形量150g)×1[フカヒレ茶碗蒸し(餡付)]4パック[ローストビーフ]300g×1個、ソース(1パック)
 
●賞味期限:2019年1月31日まで
 
●個別商品に含まれるアレルギー物質についてはお問合わせください。
 
★配送温度:冷凍
 
★お届けの状態:ダンボール
 
★のし:可
 
※各商品に掲載されている賞味期限や消費期限は製造日・加工日を基準にしているため、商品到着後の日持ち日数や配送にかかる日数などにより異なります。

※写真はイメージです。食器等の小物・飾物及びセット内容以外の野菜・果物等は商品に含まれておりません。