【送料込】料理長秘伝の味をご家庭で『春彩の宴』

オンラインショップ特別価格
スタンダードセット
500円OFF!
37,800円→37,300円
 
37,300  (税込)
(税抜 34,537 )
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2017R001L
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【春彩の宴】 真鯛尽くしと贅沢美食で祝う、春。

スタンダードセット(4名様セット):37,800円(税・送料込)→オンラインショップ特別価格 37,300円(税・送料込)

スタンダードセット(4名様セット)+オプションセット:各種43,200円(税・送料込)→オンラインショップ特別価格 42,700円(税・送料込)

 

春は新たな一歩を踏み出す季節。その門出を祝う集いやホームパーティーの食卓を飾る、華やかな美食セットが新登場。

リゾートホテルの料理を手がける料理人たちが知恵を絞り、目にも鮮やかな料理の数々をラインナップしました。

ぜひ大切な方とともに美食のひと時をご堪能ください。

 

大ぶりの真鯛をダイナミックに味わい尽くす。

【春彩の宴】のメインを飾るのは、魚の目利きとしても知られる原田睦夫がセレクトした2.0kg以上ある真鯛を贅沢に味わう「鯛鍋」です。旨みの乗った真鯛を豪快にお楽しみください。

 

●鯛鍋セット

まずは、鯛の旨みをそのまま味わうしゃぶしゃぶを堪能。料理長秘伝のアゴ出汁(トビウオの出汁)、つみれ、柚子ぽん酢、胡麻だれに加え、〆のにゅうめんにぴったりの藻塩めんもご用意いたしました。

 

春のホームパーティは、鮮やかな逸品とともに。

メインの「鯛鍋」のほか、真鯛をアレンジした2品の御馳走や、エクシブ有馬離宮の洋食・中国料理の料理長たちが考案した逸品が春のホームパーティーを彩ります。

 

●赤飯と鯛味噌漬け

御赤飯に鯛の西京焼きを重ねた贅沢な御飯物。西京味噌に加えたアオサが春の香りを運んできます。

 

●鯛煮付け

鯛の身がたっぷり付いたアラの部分は、春野菜とともに煮付けにしてお召し上がりください。味の決め手となる料理長秘伝の「かえし」とともにお届けいたします。

 

●オマール海老と魚介類のグラタン

2016年度リゾートトラストオリジナル商品販売数第3位(2017年1月末日現在)を樹立した定番の逸品。オマール海老の出汁をベースにしたアメリケーヌソースに、白ワイン、モッツァレラチーズを加え、濃厚な大人の味に仕上げました。魚介の旨みをご堪能ください。

 

●たらば蟹スープ

たらば蟹の身と蟹の内子を使い、食べ応えのある御馳走スープに仕上げました。ご家庭で温めるだけでプロの味を再現できる手軽さも人気の理由です。なめらかな舌触りと蟹の身の存在感が忘れ得ぬひと時を演出します。

 

●中華風鴨スモーク

スモークチップが香る本格的な燻製料理。ソースには、九条ねぎを使った塩味ソースと、ほのかな酸味が広がるパプリカジュレをセットにしました。鴨肉をスライスして野菜を添えるだけで上品なオードブルが完成します。

 

●牛肩ロースの醤油煮

スターアニスとシナモンのスパイスが香るボリューム満点の肉料理。お口の中でホロリとほどける肉の味わいとまろやかなソースのコンビネーションが絶妙です。お酒にも御飯にもぴったりの深い味わいをご堪能ください。

 

※写真は調理イメージです。食器等の小物・飾物及びセット内容以外の野菜・果物等は商品に含まれておりません。

 

選べる3つのオプションセットもご用意。

「春彩の宴」をご購入のお客様には、特別価格のオプションセットをご用意いたしました。

各セットとも料理長やソムリエが厳選した多くのお客様から支持されている逸品を取り揃えております。

ご希望のセットを選択して、より華やかなホームパーティーをお楽しみください。

●A:ローストビーフセット

2016年度リゾートトラストオリジナル商品販売数第1位(2017年1月末日現在)の定番肉料理。

湯煎にかけた牛サーロインをスライスして玉葱と醤油ベースの爽やかなソースを添えるだけで、食卓を彩る豪華な一品が完成します。

通常価格7,560円(税・送料込) → オプションセット特別価格5,400円(税・送料込)

 

●B:デザートセット

シェフOGAWAが監修した大人気の抹茶とホワイトチョコレートのレアケーキとパルティシォンアイス(マダガスカルバニラ2個、ショコラ・アマレット1個、ラズベリー・マスカルポーネ1個)を詰め合わせました。

通常価格7,560円(税・送料込) → オプションセット特別価格5,400円(税・送料込)

 

●C:シャンパンセット

東京ベイコート倶楽部のシニアソムリエ寺下大二郎が選んだのは、2014年ノーベル賞授賞式の晩餐会でも振る舞われたテタンジェ社のブリュット・レゼルヴ。

思い出に残る時間を演出する辛口シャンパンです。

通常価格7,916円(税・送料込) → オプションセット特別価格5,400円(税・送料込)

 

※特別価格でのオプションセットのみの販売は受け付けておりません。
※スタンダードセット1セットのご注文につき、1種類のオプションセットを特別価格でご購入いただけます。
※オプションセットはスタンダードセットと別配送(同日)となります。
※B:デザートセットは5月1日のお届け日が不可日となります。予めご了承ください。
※B:デザートセットのショコラ・アマレットは洋酒を使用しておりますので、未成年の方やアルコールに弱い方、妊娠、授乳期の方、運転時などにはご注意ください。(アルコール含有率2.52%)
※写真は調理イメージです。食器等の小物・飾物及びセット内容以外の野菜・果物等は商品に含まれておりません。
 

ー スタンダードセット・セット内容のご案内 ー

●鯛鍋セット/鯛切り身しゃぶしゃぶ用(16切×2パック)、鯛粗しゃぶしゃぶ用4切、鯛入つみれ(4個×1パック)、鍋出汁(500g×2パック)、柚子ぽん酢(360ml×1パック)、胡麻だれ(300g×1パック)、柚子胡椒35g、のし餅(4切×1パック)、藻塩めん(90g×2束)

●オマール海老と魚介類のグラタン/400g×2パック

●たらば蟹スープ/300g×2パック

●中華風鴨スモーク/合鴨スモーク(200g×1パック)、九条ねぎソース40g、実山椒入りパプリカジュレ40g

●赤飯と鯛味噌漬け/赤飯(90g×4パック)、鯛味噌漬け 白子付き(鯛切身1切、白子1切)×4パック、錦糸玉子(30g×1パック)、グリンピース(80g×1パック※固形量40g)

●牛肩ロースの醤油煮/400g×1パック※固形量250g

●鯛煮付け/鯛粗6切、鯛切り身(煮付け用)2切、鯛煮付出汁(300g×1パック)

※賞味期限は、冷凍保管(-18℃以下)で2017年5月31日(水)までとなります。(解凍後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。)

※商品が届きましたら冷凍庫にて保管してください。解凍や調理方法は、商品に同封の「お召し上がり方」をご覧ください。

※「春彩の宴」の個別商品に含まれるアレルギー物質については お問い合わせフォーム よりお問い合わせください。 


ー お申込のご案内 ー

◆お申込み受付期間:2017年4月22日(土)まで

◆お届け日:2017年4月29日(土)~5月3日(水)の5日間よりお選びください。また、お届け時間もお選びいただけますのでお申込みの際にご指定ください。

※本商品は、冷凍商品です。商品の中には、お召し上がりいただくまでに約1日の解凍が必要なものも含まれておりますので、解凍時間を加味していただきお届け日をお選びください。

◆お支払方法:クレジットカード決済・銀行振込 よりお選びください。

◆商品・お申込み・配送に関するお問い合わせは お問い合わせフォーム よりお問い合わせください。